Restaurante Maja´che, donde cada platillo es una especialidad

En el restaurante Maja´che, nuestro chef se encargará de deleitar su paladar con exquisitos platillos.

Holbox es un pueblo que se ha dedicado tradicionalmente a la pesca, por lo que los platos de pescado y langosta son unos de los más exquisitos y por supuesto, frescos que puede probar.

A media mañana es un placer contemplar a los pescadores que llegan cargados de pescado fresco, un pescado que le será servido siguiendo las mejores y más antiguas recetas.


Aunque si no desea mariscos, ofrecemos también cortes finos de carne, pastas, ensaladas y platos vegetarianos.

El restaurante a la carta está abierto todo el día de 07:30 a 22:00. Y para los que se dejan organizar, además de nuestra carta, ofrecemos la media pensión, que se refiere a tener la cena incluida. Esta cena consiste en un menú que nuestro chef elige cada dia y consta de cuatro platos: entrante, crema o sopa, plato principal (opción a elegir carne o pescado) y postre.


Si sigue alguna dieta especial, háganoslo saber. En Xaloc nos gusta complacer a nuestros huéspedes.

Para quienes vienen a celebrar un momento especial, podemos organizarles una romantica cena a la luz de las velas.

¡Buen provecho!

Ceviche.
Un plato muy representativo de la cocina mexicana en general, a base de pescado o marisco crudo, marinado en limón y acompañado con tomate, cebolla y con el toque especial del sabor del cilantro, muy usado en esta región. El ceviche se hace de pescado, pulpo, caracol, camarón y el mejor... de langosta.

Ensalada Xaloc.
Deliciosa ensalada servida sobre una tortilla de harina frita en forma de tulipa y preparada con guacamole y frijol refrito.

Risotto de camarones.
No sólo podrá usted disfrutar de especialidades locales en nuestro restaurante sino encontrar también platillos internacionales para degustar su paladar como el Risotto de camarones. Una exquisita combianción de cremoso arroz con camarones salteados en aceite extra virgen de oliva, vino blanco y especias del chef. Servido en una fina y crujiente cestita de queso parmesano.

Camarones a la diabla.
Entre la tan extensa y variada gama de ingredientes que nuestro país ofrece, hemos escogido un representante por excelencia de nuestra gastronomía, el chile, para elaborar una salsa que promete soprender a los más valientes y acompañar este delicioso platillo de camarones cocidos al fuego lento y salteados con salsa de achiote y el indiscutible picor de los chiles chipotles.

Langosta al Xtabentun.
Valiéndose de un ingrediente muy común de la isla durante casi todo el año y un licor bien conocido en las mesas yucatecas como el Xtabentun; Maja'che presenta este platillo, donde la dulzura y suavidad de la carne de la langosta se combina armoniosamente con este aromático licor anisado, creando un plato de caráccter y gusto excepcional ideal para disfrutar en pareja.