Das Hotel Xaloc Resort besteht aus 18 Palapas, die ine eine Höhe von 7 Metern und ein rundes Palmendach besitzen.
     
       
 
Die Palapas sind traditionelle Konstruktionen - typisch für Mexiko und im Stil von Holbox. Der originelle Bau war sehr einfach: Palmenstämme für die Wände und Palmenblätter für das Dach. Diese Cabañas werden am Strand erbaut, um sich vor der Sonne zu schützen während man ass oder ausruhte. Mit der Zeit hat sich dieser Stil in die Architektur der Hotels in der Karibik inkorporiert, als Dekorationsform oder mit einer bestimmten Funktion (Bar, Restaurant, Unterkunft...).
Das Klima ist in der Karibik wirklich ziemlich heiss und diese Palapas sind für das Wohlsein seiner Bewohner dieser Gebiete sehr geeignet. Seit vielen Jahren nutzt die Inselbevölkerung die Palapas für alle Arten von Konstruktionen.